وصفات السبت 6/28 على دنيا يا دنيا على قناة رؤيا ووصفة الفتة الحمرا

كيف كان اليوم الاول؟ بتمنى ما تكونوا صدعتوا زي كتير ناس!!! الحقيقة انه الحر اللي جاي ما عم بيساعد كتير خاصة للناس اللي بتطلع برة البيت (انا امبارح طلعت 5 مرات بدون مبالغة بين توصيل وشراء اغراض وطلوع درج 3 طوابق!!!) طبعا مع الطبخ...الله بيعين...رياضة وريجيم طبيعي الحقيقة...اظن العطش هو الاصعب...يا رب يهونها علينا...

بس الواقع ما في بعد اجواء رمضان واللمة واكيد الاكل الزاكي..بعرف انه كتير ناس كانوا معزومين امبارح او عازمين..واغلب الاكلات كانت ملوخية، كوسا وورق، دجاج محشي، كبة لبنية...على الاقل هاد اللي قرأته...

للي حابين وصفات السبت الماضي على برنامج دنيا يا دنيا...

وصفة القدرة الخليلية

عصير الدراق

خبز رمضان

صينية السميد بالجبنة

انا امبارح عملت شوربة انشلادا الدجاج اللي شاركتم وصفتها امبارح وعملت عصير البطيخ والفراولة وايس تي الدراق وسلطة بندورة بالبصل والفتة والنعنع والفتة الحمرا...شو الفتة الحمرا؟ هي طبق من مصر والحقيقة انها لزيزة خالص!!! فتة لحمة بصوص البندورة بالخل...جد رائعة وهي عادة ما بتتقدم مع اللبن بس انا عملت لبن متوم على جنب وحطيته للي بيحب يضيف على الوجه...جربوها وبتمنى تعجبكم...

الفتة الحمرا

المقادير

1/2 كيلو قطع لحم حجم وسط مسلوقة بعود قرفة وهيل وبصل وكرفس وفلفل اسود 

2 كوب ارز ابيض مطبوخ عادي (هاي طريقة لاستخدام الرز الزايد)

3 كوب خبز عادي مقطع مربعات مقلي

ملعقة طعام زيت زيتون

3 حبة ثوم كبير مهروس

1/3 كوب خل

1/2 كوب ماء

2 ملعقة طعام كبيرة ممتلئة رب بندورة

1/2 كوب مرق اللحم المسلوق

كمية من مرق اللحم لتشريب الخبز

اختياري:

لوز مقلي بالقليل من السمنة للوجة

لبن مسنون بالثوم 

بقدونس مفروم ناعم

الطريقة:

لتحضير صوص الخل الحمراء نقلب الثوم بزيت الزيتون لتظهر رائحته في قدر صغير ثم نضيف الخل ونتركة ليغلي 2 دقيقة

نضيف الماء ورب البدورة ونتركه ليغلي على نار هادئه 5 دقائق

نضيف مرق اللحم ونتركة ليغلي 5 دقائق

يرتب الخبز المقلي بقاع صحن التقديم ويشرب بالقليل من المرق

يرتب الارز

ترتب قطع اللحم ثم تشرب بالصوص الحمراء وتزين باللوز المقلي والبقدونس وتقدم...

الف صحة وهنا