اليوم ووصفات حلو سريعة...

اوكي...يمكن لاني على سفر واللي بيسمع بقول رح اغيب 100 سنة!!! كله هل الاسبوع بس كلنا منعجقين لانه السفرة هالمرة مع "بيبي هارون" رح تكون تجربة ممتعة (لنأمل ذلك!!!)...ويمكن بسبب هذا الحكي وبسبب الورشة اللي في البيت واللي الامل انها تخلص قبل السفرة ما كانت المذكرات مثل ما بدي ومثل ما وعدت..(يعني عم بحاول الاقي عذر لحالي!!!)

المهم اني لقيت اليوم انه ما عندي لحمة مفرومة مثل ما كنت مفكرة بس كيسين لحمة شقف وما عندي خضار فعملت اكلة بالرز (ايرانية) كثير زاكية وقريبة من البرياني وللاسف ما صورتها وكانت هي الغدا مع سلطة ولبن (الف الحمد لله)...اما الحلو اليوم فعملت نوعين من الكوكيز (مربعات او Bars) والطريقتين اسرع من بعض وبيستخدوا خليط الكيك الجاهز...

الوصفة الاولى هي لمربعات الليمون ...وهي من البسكوتات اللذيذة كثير بس انا ما بحب اديش في صفار بيض  في الوصفة الاصلية(واحيانا شوية زنخ)  وهذه الطريقة بحصل فيها على طعم قريب كثير وببيضة واحدة بس...

مربعات الليمون
المقادير:
باكيت كيك مكس ليمون
بيضة
1/2 كوب زيت
علبة جبنة كريمية مثل فيلادلفيا او كيري (بوزن 228 غم)
1/3 كوب سكر
ملعقة طعام عصير ليمون
يشر 1/2 ليمونة

الطريقة:
يخلط الكيك مكس والبيضة والزيت ورح تكون عجينة سميكة (يعني مو مثل الكيك)
ارفعي كوب على جنب ومدي الباقي في صينية مستطيلة مدهونة حجم وسط
تخبز 15 دقيقة على حرارة 180 وتترك لتبرد
تخفق الجبنة والسكر وعصير الليمون وبشر الليمون وتفرد على العجينة المخبوزة ثم تيفتت الكوب الذي رفعناه على الوجة وتخبز 15 دقيقة اخرى. تترك لتبرد وتقطع وترش بالسكر الناعم عند التقديم...وصحتين...

وطبعا لانه سلطان ممكن يحقد علي لانه ما في شوكولاتة فكان لازم براونيز... :)

براونيز بالتشوكلت تشيبس
المقادير:
باكيت كيك مكس شوكولاتة (يفضل نوع غامق بس انا ما كان عندي الا شوكولاته بالحليب)
بيضة
1/4 كوب زيت
1/3 كوب ماء
كوب تشوكلت تشيبس (ممكن تضيفوا جوز او مارشملو)

الطريقة:
تخفق كل المقادير ما عدا الشوكولاتة
تفرد في صينية مستطيلة مدهونة حجم وسط
تخبز على حرارة 180 حتى تجتاز اختبار فحص الكيك وتترك لتبرد

وموعدي معكم قريبا ان شاء الله

       منال
-