For Zatar's Sake :) and two wonderful recipes using Palestinian Zatar

كلي سعادة بتفاعلكم الجميل مع الوصفات اللي بقدمها واللي قدمتها منذ البداية... فخورة انا بكل ما تم تحقيقه واشكر الله على دعمكم واتمنى منكم المزيد منه لدفعي لاعطاء وتقديم المزيد

حاليا وبما اني اعتبر ان سناب تشات وانستغرام هما قناتين للتواصل الاجتماعي فانني سعيدة ايضا باني شاركتكم جدولي على سناب تشات والذي فعليا سيبدأ وبشكل رسمي الشهر القادم بفقرات يومية واسبوعية وشهرية اطمح من خلالها الوصل لكافة الهوايات التي تحبون والتي نوعا ما اتقنها من طبخ واشغال يدوية وديكور وتنظيم وتوفير وطبعا الى حد ما موضوع الصحة النقسية والذي احاول ان اتناوله مرة اسبوعيا بمناقشة موضوع هو حديث السبت...

ساختصر بوست اليوم لضيق وقتي وسادخل بالموضوع مباشرة وساغطي وصفات الزعتر ...حبيب الشعب...

وحبيت اخصص هالبوست للزعتر والاشياء اللزيزة بالزعتر من الاشياء الموجودة على المدونة سابقا

رولات الزعتر والجبنة

رولات الزعتر والجبنة

صينية الزعتر بالجبنة

صينية الزعتر الاخضر بالجبنة

كعكة الزعتر والجبن

المقادير:

بيضة مع بضع قطرات من الخل

1/4 1 كوب ماء 

3 ملاعق كبيرة ممتلئة حليب بودرة (يمكن استخدام الحليب السائل بدل البودرة والماء)
1/2 كوب زيت نباتي (مش زيتون)

1/2 1 كوب طحين

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة خميرة

ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/3 كوب زعتر بالسمسم

كوب جبنة بيضاء مصفاة جيدا من الماء

الطريقة:

تخلط المقادير الجافة

تخلط المقادير السائلة

تضاف الجافة للسائلة وتسكب بصينية مدهونة

ترش بالزعتر

توزع عليها الجبنة المقطعة

تخبز على 180 من 20-25 دقيقة لتجتاز اختبار الكيك

والوصفة الثانية هي اصابع الحلوم بالنعنع والزعتر

اصابع الحلوم والنعنع بالزعتر

المقادير:

اوراق عجينة سبرينج رولز

جبنة حلوم او بيضاء مقطعة اصابع بالطول على عدد رقائق العجينة

اوراق نعنع اخضر

زيت زيتون

زعتر بالسمسم

كمية من الطحين والماء لعمل معجون لاغلاق العجينة

الطريقة:

توضع قطعة من الجبن واوراق نعنع بوسط ورقة عجينة

تلف كالسيجارة وتغلق بمعجون الطحين والماء

ترتب بصينية خبز

تدهن بالزيت بالزعتر

تخبز على 180 لتتحمر وتصبح مقرمشة