اسباجتي مخبوزة بالفرن وتجهيزات في المطبخ لتوفير المال والوقت

اليوم كان يوم حافل بالمطبخ...وكثير مرات بمر بهذه الحالة لما الاقي اشياء على عروض او لما يكون عندي اشياء قدمت شوي وحابة اني احولها لشيء اخر استفيد منه في اشي تاني...وهذا الاشي من اهم الاشياء للتوفير وبرضه عشان يوفر وقت في تحضير الوجبات المختلفة..وهي بعض الاشياء اللي حضرتها اليوم:

مكعبات خبز للسلطة:

خبز قديم مقطع مكعبات ومرشرش بشوية زيت وملح وفلفل اسود وزعتر (ممكن تحطي اي نوع اعشاب)

قرشلة:

خبز قديم محمص شوي بالفرن ومطحون باليد (في كيس ومدقوق بالمدقة...يعني كل الغضب اللي عندك ممكن تطلعي) :)

قبل الغضب :)

وبعده...

الفليفلة هالايام سعرها ممتاز واليوم جبت من السي تاون فليفلة حمراء وصفراء (كيسين كل واحد ب 49 قرش بس في كل واحد حوالي 5-6 حبات وحولتهم ل:

فليفلة مشوية 

ومكعبات فليفلة للفريزر

وفليفلة مقطعة بالطول للفريزر

وعلبة عظم دجاج برضه من السي تاون ب 69 قرش عملت طنجرة كبيرة مرق دجاج للشوربة وغيره ورح تروح باكياس منفصلة للفريزر

والغدا كان اسباجيتي مخبوزة بالفرن 

الاسباحيتي المخبوزة

المقادير:

2/1 1 باكيت معكرونة اسباجيتي جافة

3 ملاعق طعام زيت

بصلة مفرومة ناعم

2/1 كيلو لحم مفروم ناعم

2 سن ثوم مدقوق

علبة فطر مفروم ناعم

حبة فليفلة خضراء مفرومة ناعم

ملعقة صغيرة ملح

2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

ملعقة صغيرة زعتر ايطالي ناشف

2/1 ملعقة صغيرة حبق ناشف

ورقة غار

2 علبة بندورة معلبة (مفرومة) او 5-6 جبات بندورة طازجة مقشرة 

2 ملعقة كبيرة معجون البندورة

مكعب مرق دجاج (اختياري)

ملعقة صغيرة سكر

3 ملاعق طعام زيت زيتون جيد

2 كوب جبنة موزريلا مبشورة

الطريقة:

تسلق المعكرونة حسب تعليمات الباكيت وتصفى

يوضع الزيت في طنجرة على نار هادئة ويضاف البصل ويقلب ثم اللحم حتى يستوي

يضاف الثوم والفليفلة والفطر وتقلب عدة دقائق

يرش بالملح والفلفل الاسود والزعتر والحبق وتقلب

في الخلاط توضع البندورة مع رب البندورة وزيت الزيتون ومكعب المرق والسكر وتطحن

تضاف للحم والخضار ثم توضع ورقة الغار ويضاف الماء وتترك لتتسبك من 20-30 دقيقة (يمكن استخدام الصوص في هذه المرحلة لاي معكرونة مثل اللازانيا 

يدهن صحن زجاجي خاص بالفرن بالزيت وتوضع المعكرونة وتسكب الصلصة فوقها وتخلط لتغطي المعكرونة.

ترش بالجبنة الموزريلا

توضع بالفرن مدة 20-30 دقيقة حتي تتحمر وتتسبك وتذوب الجبنة.

تقدم مع الخبر بالثوم والسلطة.