Easy Oat Bars and French Coffee

Writers block!!! Well it has been more of a time block...I put my head to sleep every night wondering how in the world will I be able to keep up with the racing thoughts in my head...MAN!!! Too many things to do and so little time to do them. Believe me I am a pen and a note book kind of girl..someone who needs to put a plan at night for the next day and gets that thrill of checking every item that is accomplished..yet I think I have too many things racing in my head and there is only one me to do them...I need to get a chill pill seriously other wise I will go nuts...

Since I started my snap chat account few months ago, I feel obligated to have some good content on a daily basis..isn't that how this works?!!! I am so worried that once a new social media channel shows up we will be dragged to follow the trend and there will be another application that I have to keep up with...seriously technology is becoming a like that piper where all the people are just dragged to his tunes..(Sigh!!!)

Well, enough ranting about the excuse of why this post has been dragging for days and not getting done..at least there are two recipes in it as a compensation in this cold whether...a crunchy bar and a delicious cup of French coffee (oh la la) :)

So lets get this party started.

Simple oat bars
Ingredients:
3 1/2 oat meal (the quick cooking kind)
100 grams (1 stick of butter), melted
1/2 cup light brown sugar
1/4 cup corn syrup (you can use honey)
1/4 cup milk
1 tsp vanilla powder
Optional (you can remove 1/2 a cup of oat meal and use raisins instead and I would add a tsp of cinnamon with that)

Directions:
In the food processor, grind 2 cups of oat meal.
Mix with the rest of ingredients.
Line a square pan 9 inch with baking paper
Press the mixture in it tightly
Insert in a preheated oven at 165 c around 20-25 minutes until golden
Let it rest and cool down before slicing

As for the French coffee recipe, it will require that you get either a hazelnut flavored French coffee, caramel or vanilla...I love the hazelnut and I got mine from Rifa'ai in Jordan....Its also available in most super markets.

French coffee
Ingredients:
1/2  cup of milk+ 1/2 cup water  (any kind you prefer) measured in a medium sized cup (which is the cup you will be drinking later)
2 tsp of hazelnut French coffee
Sugar to your taste
1 tsp of hot chocolate mix (I used galaxy ripple) mmmm

Directions:
Mix all ingredients in a pot on medium low heat and stir till it boils
Use a frother to make some foam..
Pour and enjoy..
Bon appetit..

يلا مين يجيبلي وقت بالله عليكم؟!!! كمية الاعمال والافكار اللي براسي تفوق عدد الساعات اللي موجودة باليوم وكل ليلة بسال حالي او بوعد حالي بالاحرى انه بكرة رح الحق على اللي ما خلصته بس الوقت بيضل 24 ساعة والمهمات والاعمال تتراكم ....هاد وانا منظمة وورقة وقلم وليستات وقصص... ومع وجود السناب تشات وشعوري المستمر باني لازم اقدم محتوى يومي ويكون مفيد مش اي كلام زاد الضغط...في تصوير وبوستات مدونة لازم تنعمل وغيره...الله بيعين

كل هالديباجة حطيتها لاعتذر عن تأخر هاد البوست...بقول لحالي الصبح بستغل النهار بعمل الاكل وتصويره وبالليل بزبط الصور وبحط البوست...بس اللي عم بيصير انه ما بيجي الليل الا وانا هلكانة وبدي انام على اللاب توب وان بكتب وما بزبط..كمية الوصفات المتراكمة علي للمدونة كبيرة وان شاء الله بلحق وبعملها في وقت مناسب...

وللتعويض وصفتين لزيزين اليوم لاصابع الشوفان والقهوة الفرنسية

اصابع الشوفان

المقادير:

1/2 3 كوب شوفان من النوع سريع التحضير

اصبع زبدة 100 غم مذاب

1/4 كوب شراب الذرة او ممكن عسل

ملعقة صغيرة فانيلا

1/2 كوب سكر بني

1/4 كوب حليب

يمكن اضافة الزبيب بس استبدلي الكية بالشوفان...يعني بتقيمي 1/2 كوب شوفان مثلا وبتحطي بداله زبيب وبهاي الحالة اذا ضفتي قرفة بيطلع زاكي كتير)

الطريقة:

يؤخذ 2 كوب شوفان ويطحن بمحضرة الطعام ناعم

تخلط كل المواد معا وترص بصينية مربعة 20 سم مبطنة بورق الخبز

تخبز على 165 درجة حوالي 20 دقيقة لتحمر قليلا

تبرد تماما قبل التقطيع الى اصابع

وما في الذ من فنجان قهوة فرنسية معها

القهوة الفرنسية

المقادير:

1/2 كوب حليب + 1/2 كوب ماء يقاس بالكوب الذي ستشرب به

2 ملعقة صغيرة قهوة فرنسية (انا بجيب الرفاعي بنكهة البندق)

ملعقة صغيرة شراب الكاكاو المحلى (استخدمت جالكسي ريبل)

سكر حسب الرغبة

الطريقة:

تخلط كل المواد بالابريق وتغلى على حرارة متوسطة الى منخفضة لتغلي

تستخدم خفاقة القهةد لعمل رغوة في حال رغبتي بذلك

تقدم

لعمل كمية بالدلة او الابريق من القهوة الفرنسية:
المقادير:
لتر ماء مغلي
2 ملعقة كبيرة ممتلئة قهوة فرنسية بالبندق
ملعقة كبيرة ممتلئة شراب الكاكاو المحلى
ملعقة كبيرة نسكافية
سكر حسب الرغبة
علبة حليب مبخر (ابو قوس) حجم صغير

الطريقة:
تخلط كل المقادير بابريق على نار هادئة وتترك لتغلي برفق 15-20 دقيقة