مربى التفاح والكراميل

 

بنصحكم تستغلوا اي فرصةبيكون فيها التفاح بسعر ممتاز لتعملوا هالمربى اللذيذ واللي ممكن تستغنوا فيه عن الكراميل وتزيدوا القرفة اللي بالوصفة

مربى التفاح والكراميل

المقادير:

6 تفاحات نقشرة ومفرومة ناعم (4 اكواب)

2 كوب سكر

كوب سكر بني

ملعقة صغيرة قرفة

رشة ملح

عصير ليمونة

ملعقة صغيرة فانيلا

1/2 كوب صوص كراميل

الطريقة:

توضع كل المقادير ما عدا الكراميل والفانيلا في قدر على الغار على نار متوسطة مع التحريك من حين لاخر ليبدأ الماء بالخروج من التفاح والسكر بالذوبان ونتركه يغلي على نار هادئة بعد التأكد من ذوبان السكر حوالي 25 دقيقة ثم يضاف الكراميل والفانيلا ونحركه ليذوب ثم يرفع ويعبأ بمرتبانات ساخنة معقمة ويغلى بالماء 10 دقائق للمرتبانات الضغيرة و1/4 ساعة للاكبر قليلا

استخدمته لعمل فطائر بالتفاح بعجينة المستبعد من الخميرة الطبيعية